摩尔多瓦冰酒

产品描述：

 TESSCHEERS冰酒来自摩尔多瓦CRICOVA酒庄，原瓶进口。

冰酒起源于古罗马，顾名思义，就是用冰冻的葡萄榨汁酿制的酒。冰酒是一种甜酒，其冷冻发生在发酵之前，而不是发酵之后。

如果打算酿造冰酒，葡萄园会在葡萄采摘季节和寒冷的冬季之前采摘感染贵腐病的葡萄，并用它们来酿造其他葡萄酒。一批健康的葡萄不会被采摘，而是留在树枝上。 

直到冬天的第一场雪到来，葡萄才会冻在枝头。零下的温度会使葡萄中的水分凝结在枝条上，葡萄汁中的糖和酸会高度浓缩。因此，该酒口感甜美，酸度极佳。由于冰酒是由未感染贵腐病的冰葡萄酿制而成，因此能展现出最纯粹的品种特性。

由于气候无法控制，欧洲并不是每年都适合酿造冰酒。 

即使在满足条件的年份，产量也有限，而且无法预测何时满足条件。

在制作冰酒的过程中，面对变幻莫测的气候，刻意保留一批健康；挂葡萄是一场赌博。不仅80%-90%的葡萄会因自然掉落而浪费，而且葡萄藤还可能因严寒而冻死。用来酿造冰酒的葡萄必须在夜间气温低于-8%℃时进行抢采，并组织大量人员，并必须在规定的温度条件和时间内采收。

收获后，由于葡萄中的水分凝固，压榨过程变得非常缓慢。与其他只需一天即可压榨的干酒相比，冰酒的压榨过程通常需要4-5天。压制过程中的温度控制非常重要。温度升高会极大地影响成品酒的品质，而温度过低则会增加榨汁的难度。一般来说，一瓶375ml的冰酒需要3公斤葡萄，可见其有多么稀有。

压榨完成后，葡萄汁会升温并开始漫长的发酵过程。干天然酵母无法应对冬季的冰冻天气，也难以发酵含糖量较高的葡萄。

由于冰酒能在高温下的葡萄泥中保存，因此通常使用中性商业酵母进行发酵。因此，冰酒的发酵过程极其缓慢，通常要持续2-6个月。复杂艰难的采收和酿造过程注定了冰酒的价格昂贵，堪比液体黄金。

区别一： 

晚收；葡萄酒所谓晚收酒，顾名思义，就是指用晚收的葡萄酿造的酒。晚收的葡萄形状像葡萄干，在葡萄藤上自然风干。当用来酿造这种酒的葡萄采收时，葡萄中的水分基本上已经完全蒸发了。晚收酒是贵腐酒的一种，含糖量会增加，但不是采用冰酒的标准和工艺酿造的，口感明显不同。

区别2： 

冷冻冰酒；当不具备酿造冰酒的条件时，一些酒厂（尤其是中国北方的酒厂）会将采摘后的葡萄放在冰箱中冷冻一段时间，蒸发掉部分水分，然后进行低温压榨。这种工艺制成的所谓冰酒，味道可以部分类似于冰酒，但品质却相差甚远。

苔丝干杯冰酒，按照颜色分类，属于白葡萄酒（White Wine）；按酿造方法分类，属于静止酒（Still Wine）；按含糖量分类，属于半甜酒（Semi-sweet）。

苔丝干杯冰酒是一种完全不含灰霉病（葡萄孢子）霉菌的稀有葡萄酒。

TESS CHEERS ICE WINE以著名外贸人Tess（冉凌燕女士）的英文名命名。 2019年、2020年、2023年，Tess多次拜访位于科尔多瓦共和国基希讷乌的克里科瓦酒庄，并多次与酒庄高层进行业务洽谈。

产品信息：

 产品类型：冰酒

 原产国：欧洲摩尔多瓦（基希讷乌产区）

 收获年份：2021年

 原辅材料：葡萄汁、二氧化硫

 葡萄品种：莫斯卡托（Moscato），又称“香葡萄”

 产品类型：半甜型

 储存条件：5-20℃、避光、平放或倒置

 装瓶时间：2022年5月31日见瓶身

 每瓶净含量：375毫升

 酒精含量：11.0%vol

储运指南：

TESS CHEERS冰酒在适宜的客观条件下可以长期保存。该产品酒精含量超过10%，依法无需标注保质期。不过，该产品并非专为在瓶中储存年份酒而设计，不建议长期储存。

对于室温下的家庭储存，建议将酒水平或倒置储存，并尽量避光。一般可保存1-5年。对于配备恒温酒柜的家庭或商业场所，建议水平或倾斜存放，一般可存放3-10年。对于条件最好的专业酒窖，建议水平存放，最长可存放10-15年。

最佳储存条件为：平放（建议瓶口倾斜稍低）、温度12°C-18°C（常年恒温）、湿度60%-75%、避光、防震（声）、通风的环境。

运输过程中，最高温度建议不超过22%℃。长期在高温下储存和运输可能会导致口感变差甚至变质。

 *开瓶后，建议使用专用酒塞（真空塞更好）。若环境温度不超过18%℃，可保存3-5天；如果冷藏，可保存3-7天；无论条件如何，最长不超过15天。

经销商特别提醒： 

葡萄酒是低度酒，在低温下可能会结冰，导致瓶子爆炸。北方气温较低地区的消费者应仔细评估环境温度，及时签收包裹（不要在快递柜内过夜），防止玻璃瓶装酒长期暴露在低温下，造成瓶子爆炸。

服务建议：

TESS CHEERS ICE WINE 使用软木橡木软木塞，需要红酒开瓶器。开瓶后，无需醒酒或醒酒。

由莫斯卡托（Moscato），又称马斯喀特葡萄；是一个历史悠久、分部众多的白葡萄品种。它也是意大利最常见的葡萄品种之一，也是意大利最高贵的葡萄品种之一。

在低于-8°C的温度下收获和压榨。其香气浓郁，口感鲜甜细腻。具有典型的蜂蜜和面包香气，以及优雅的茉莉花香。酸度适中，口感丰富柔和，余味清淡清新。该酒呈浅金黄色。泡沫细腻持久，适合烧烤、各种食品或奶酪。

 食品安全：

 海外制造商：Combinatul de Vinuri Cricova SA 海外制造商地址：MD 2084,1 Ungureanu Str., Cricova, mun.摩尔多瓦共和国基希讷乌中国境外制造商注册号：CMDA23012112170008

（委托）中国进口商：广州融运通国际供应链有限公司 统一社会信用代码：91440101MA59QNGJ6L 地址：广州市南沙区金茂湾东一街18号1501室 中国海关注册编码：44309652RU

进口商承诺声明：本产品通过一般贸易渠道进口，原瓶原包装，已通过报关报检手续。

本产品交付经销商时，已依法缴纳关税、增值税、消费税，可在中华人民共和国境内（不包括港、澳、澳地区）合法销售。台湾）。

该产品的境外生产企业已在国家市场监管部门注册。

该产品进口时已通过中国海关检验/检疫（国检）程序。

该产品每个最小销售单位均合法贴有中文标签，且该标签已在中国海关注册。

经销商声明及承诺

经销商：中山市苔丝礼品有限公司 统一社会信用代码：91442000MA53XJBG16 地址：中山市石岐区民英西路12号（自行编号为B106卡位）

 中山市苔丝礼品有限公司于2019年11月14日首次获得中山市市场监督管理局颁发的《食品药品经营许可证》，编号：JY14420040958391，允许其经营预包装食品和保健食品。后因法规变化，行政许可改为备案制，并于2023年7月27日向中山市市场监督管理局备案，备案号：YB14420032941116。

本产品由进口商直接供货，经销商仅负责分销。在中华人民共和国关境内，经销商不得分装、增加、增加、减少或者更改产品标签。经销商承诺最大限度保证食品在运输、储存、销售过程中的安全。

摩尔多瓦冰酒自上市以来，获得消费者99%以上好评：

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